Учебник для вузов Грандберга по органической химии излагает общетеоретические основы органической химии: строение органич. соединений, механизмы реакций, новейшие физико-химические, физические методы исследования. Учебник характеризуется четко выраженной биологической направленностью. Отличается высоким научным уровнем. Предлагаемое издание существенно переработано. Студентам вузов агрономических специальностей.
-Содержание-
Предисловие 3
Введение 6
Химическая связь 29
Электроотрицательность элементов 29
Ионная связь 30
Ковалентная связь 32
Донорно-акцепторная связь 34
Водородная связь 36
Энергия связей 38
Физ. природа ковалентной связи 40
Гибридизация орбиталей 52
Квантово-механические методы…56
Основные принципы реакц. способности 63
Физико-химические методы исслед-я органических соединений 99
Оптическая спектроскопия 99
Ядерный магнитный резонанс 114
Газожидкостная хроматография 131
Жидкостная хроматография высок. давления 135
Масс-спектрометрия 136
Комплексное применение методов… 142
Алканы 145
Понятие — гомологическом ряде 145
Изомерия 147
Номенклатура 149
Методы получения 151
Физические свойства 152
Химические свойства 153
Методы идентификации алканов 159
Нефть ее переработка 159
Алкены 164
Номенклатура 164
Изомерия 165
Методы получения 167
Физические свойства 169
Химические свойства 169
Методы идентификации дв. связи 177
Применение алкенов 178
Алкины 181
Номенклатура 181
Методы получения 182
Физические свойства 182
Химические свойства 183
Методы идентификации алкинов 190
Применение ацетилена 189
Диены 192
Классификация и номенклатура 193
Эффект сопряжения 193
Методы получения важней. диенов 196
Химические свойства 196
Методы идентификации диенов 200
Каучуки 200
Пластические массы . 203
Арены 209
Ароматичность карбоциклических соединений 209
Номенклатура — изомерия углевод-в ряда бензола 212
Методы получения 214
Физические свойства 214
Химические свойства 215
Полициклические ароматические соединения 217
Методы идентификации аренов 220
Замещение — ароматического атома углерода 221
Алициклические углеводороды. 236
Основы конформационного анализа 237
Терпены, каротиноиды, стероиды 252
Галогенопроизводные углеводородов 262
Спирты, фенолы, меркаптаны 279
Простые эфиры 306
Эфиры неорганических кислот 306
Амины и аминоспирты 315
Оксосоединения. Хиноны 331
Карбоновые кислоты ..357
Липиды 393
Карбоновые кислоты с некот. другими функциональными группами 409
Оптическая изомерия 430
Сахара 453
Аминокислоты и белки 485
Гетероциклические соединения 516
Алкалоиды и антибиотики 525
Нуклеиновые кислоты — коферменты . 550
Биологически активные органические соед-я и сельское хозяйство 571
Заключение . 645
Приложение:… 650
Предметный указатель 654
Введение 6
Химическая связь 29
Электроотрицательность элементов 29
Ионная связь 30
Ковалентная связь 32
Донорно-акцепторная связь 34
Водородная связь 36
Энергия связей 38
Физ. природа ковалентной связи 40
Гибридизация орбиталей 52
Квантово-механические методы…56
Основные принципы реакц. способности 63
Физико-химические методы исслед-я органических соединений 99
Оптическая спектроскопия 99
Ядерный магнитный резонанс 114
Газожидкостная хроматография 131
Жидкостная хроматография высок. давления 135
Масс-спектрометрия 136
Комплексное применение методов… 142
Алканы 145
Понятие — гомологическом ряде 145
Изомерия 147
Номенклатура 149
Методы получения 151
Физические свойства 152
Химические свойства 153
Методы идентификации алканов 159
Нефть ее переработка 159
Алкены 164
Номенклатура 164
Изомерия 165
Методы получения 167
Физические свойства 169
Химические свойства 169
Методы идентификации дв. связи 177
Применение алкенов 178
Алкины 181
Номенклатура 181
Методы получения 182
Физические свойства 182
Химические свойства 183
Методы идентификации алкинов 190
Применение ацетилена 189
Диены 192
Классификация и номенклатура 193
Эффект сопряжения 193
Методы получения важней. диенов 196
Химические свойства 196
Методы идентификации диенов 200
Каучуки 200
Пластические массы . 203
Арены 209
Ароматичность карбоциклических соединений 209
Номенклатура — изомерия углевод-в ряда бензола 212
Методы получения 214
Физические свойства 214
Химические свойства 215
Полициклические ароматические соединения 217
Методы идентификации аренов 220
Замещение — ароматического атома углерода 221
Алициклические углеводороды. 236
Основы конформационного анализа 237
Терпены, каротиноиды, стероиды 252
Галогенопроизводные углеводородов 262
Спирты, фенолы, меркаптаны 279
Простые эфиры 306
Эфиры неорганических кислот 306
Амины и аминоспирты 315
Оксосоединения. Хиноны 331
Карбоновые кислоты ..357
Липиды 393
Карбоновые кислоты с некот. другими функциональными группами 409
Оптическая изомерия 430
Сахара 453
Аминокислоты и белки 485
Гетероциклические соединения 516
Алкалоиды и антибиотики 525
Нуклеиновые кислоты — коферменты . 550
Биологически активные органические соед-я и сельское хозяйство 571
Заключение . 645
Приложение:… 650
Предметный указатель 654
Скачать
Вместе с «учебником Химия Грандберг» скачивают:
